Zutaten: (2 Pers:) 300 g Hähnchenbrust, ohne Haut 200 g Champignons braun 100 g Broccoli 100 g Paprika frisch rot 1 Knoblauch Zehen 1 Schalotte 2 kleine Frühlingszwiebeln 1 Zitrone frisch gepresst 5 g Ingwer gerieben 100 ml Leitungswasser 25 ml Sojasoße 1 EL Sesamöl 1/2 EL Honig 1/2 TL…
Zutaten. (2 Pers.) 4 Eier Größe M 300 g Bohnen grün 100 g Paprika frisch rot 100 g Rosenkohl frisch oder tiefgekühlt 60 g Erbsen grün roh tiefgekühlt 1 Schalotte 1 EL Olivenöl 1 Prise Meersalz 1 Prise Pfeffer schwarz Zubereitung: Die Bohnen waschen und putzen, dann in mundgerechte Stücke…
Zutaten (2 Pers.) 400 gr. grüne Bohnen 400 gr. gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel (grob in Streifen) 2 Knoblauchzehen (gehackt) Speckwürfel 1 Dose gehackte Tomaten 100 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Thymian 2 Tl.Paprikapulver edelsüss etwas Bohnenkraut Zubereitung: Die Bohnen in kleine Stücke schneiden und garen. In der Zwischenzeit das Hack zusammen…
Zutaten: (2 Pers.) 1 Kohlrabi 1 Möhren 1 Stangen Lauch 1/2 L Brühe Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie 200g Hackfleisch 1 Ei Paprikapulver rosenscharf, Petersilie 1 EL Olivenöl 3 EL Frischkäse Natur 1/2 Becher Sahne Das Gemüse klein schneiden und in der Brühe für etwa 30 Minuten kochen. Mit den Gewürzen…
Zutaten: (2 Pers.) 350 g – Hackfleisch gemischt 220 g – Rahmspinat (auf die Zutaten achten) 2 Eier Größe M 1-2 Handvoll Reibekäse Salz und Pfeffer Zubereitung: Zuerst salzt und pfefferst du das Hackfleisch. Knete es dann zusammen und forme daraus ein „Nest“. Der Boden darf keine Löcher haben und…
Zutaten: (2 Pers.) 450 g Spinat TK 50 g Speckwürfel 1 Zwiebel 1 Prise Salz 1 Prise Muskatnuss gerieben 2 Eier 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen Zubereitung: Spinat bei mittlerer Hitze in einem Topf unter Rühren erhitzen. Speckwürfel in einer Pfanne anbraten, inzwischen Zwiebeln klein hacken und…
Zutaten: (2Pers.) 250 g festkochende Pellkartoffeln, vom Vortag 150 g Endiviensalat, (Frisee) 100 g Bacon, in Scheiben 1 TL Butter 4 EL Weißweinessig 40 ml Rapsöl 2 Prisen Zucker Salz Pfeffer, aus der Mühle Zubereitung: Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Den Salat putzen, waschen, trocken schleudern und klein…
Zutaten: (2 Pers.) 500 gr. Chinakohl 300 gr. Hähnchenfleisch 200 gr. Creme fraiche 200 gr. frische Schlagsahne 30 gr. Parmesan Salz und Pfeffer 2 TL Currypulver etwas Öl zum Anbraten Zubereitung: Hähnchen kleinschneiden und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten. Man kann auch Putenfleisch nehmen. Das Hähnchen so lange…
Zutaten: (2 Pers.) 300 g Hackfleisch 3 Frühlingszwiebeln 250 g Chinakohl 1 EL Öl 3 EL helle Sojasauce Pfeffer, Salz, Paprika Knoblauch, Koriander Zubereitung: Den Knoblauch hacken, Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in schräge Stückchen schneiden (auch das Grün). Den Chinakohl waschen und in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne…
Zutaten (2Pers.) 2 Mairübchen 3 EL Olivenöl Meersalz, Pfeffer 3 EL dunkler Balsamico 2–3 Stiele frischer Oregano 2 Rindersteaks (à ca. 150 g) Zubereitung: Die Mairübchen waschen, schälen, halbieren und in Spalten schneiden. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen, Mairübchen darin anbraten, salzen und pfeffern, anschließend mit ÂBalsamico…
