Zutaten (2 Pers.) 1 Stiel Bohnenkraut Pfeffer, Salz 3 Zwiebeln 2 Tomaten 300 g Schweinefleisch für Gulasch 2 TL saure Sahne 200 g grüne Bohnen etwas Paprikapulver 1 EL Öl Zubereitung: Das Fleisch abspülen, trockentupfen und würfeln. Die Zwiebeln schälen und in Spalten, Bohnen waschen und in Stücke schneiden. Tomaten…
Zutaten (2 Pers.) 1 Dose rote Bohnen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Rinderhackfleisch Pfeffer, Salz Chili, Paprika edelsüß 1 Dose Tomatenstücke 40 g Reis eventuell 1 EL Speisestärke Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch zusammen mit dem Hack anbraten und anschließend die abgetropften Bohnen dazu geben. Mit den Gewürzen abschmecken. Die…
Zutaten (2 Pers.) 6 mittelgroße Kartoffeln (ca. 500 g) ½ L Brühe 200 g Hackfleisch 1 Zwiebel Petersilie, Salz, Pfeffer 2 EL geriebener Käse Zubereitung: Kartoffel schälen, waschen, etwas aushöhlen und in eine feuerfeste Form setzen. Brühe angießen und zugedeckt ca. 20 Minuten bei 200 ° garen. In der Zwischenzeit…
Rinderhackfleisch Zutaten (2 Pers.) 1 Spitzkohl 500 g 1 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer 125 g Kirschtomaten 90 g Feta, 1Ei 250 g Hackfleisch, Rind 1 EL Worcester Sauce 100 ml Milch, 50 g Crème legère Muskat, frisch gerieben 1 EL gehackte Kräuter, z.B. Petersilie und Basilikum Zubereitung: Vom Spitzkohl…
Auflauf Zutaten: 400 g Kartoffeln 400 g Blumenkohl 100 g Hackfleisch 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe 2 Becher saure Sahne 1 Hand voll Kräuter Feta Käse Zubereitung: Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Blumenkohl in Rösschen schneiden und zusammen mit den Kartoffeln kochen. Die gewürfelten Zwiebeln mit dem Hackfleisch in einer…
Zutaten (2 Pers.) 1/2 Kopf Blumenkohl (ca. 500 g) 250 g Broccoli Salz, Pfeffer, Muskatnuss 2 Tomaten 40 g Gruyere-Käse 1 Zwiebel 20 g Butter oder Margarine 20 g Mehl 100 g Schlagsahne Zubereitung: Blumenkohl und Broccoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.…
Zutaten (2 Pers.) 2 Fenchelknollen1 Dose geschälte Tomaten 1/2 gehackte ZwiebelnOlivenöl80 g Reis1 gehackte Knoblauchzehe500 ml Gemüsebrühe1D2 TL Thymian, 1 LorbeerblattMuskat1 TL Olivenöl4 EL gehackte Petersilie, 2 TL geriebenen Parmesan Zubereitung: Die 2 Fenchelknollen klein schneiden. Die feingewürfelten Zwiebeln in etwas Olivenöl weich dünsten. Den Reis, die Knoblauchzehe, 500 ml…
Zutaten (2 Pers.) 100 g Nudeln500 g Wirsing2 Zwiebel2 TL ÖlSalz, Pfeffer und Kreuzkümmel100 ml Gemüsebrühe2TL groben Senf80 g leichter Fetakäse Zubereitung: Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Wirsing zufügen.…
Zutaten: (2 Pers.) 400 g Möhren 2 EL gehackte Petersilie 50 g Parmesan 250 g Hähnchenfilet Zubereitung: Die Möhren putzen, in Scheiben schneiden und in wenig Gemüsebrühe zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten. Dann die Möhren in eine kleine Auflaufform geben und gehackte Petersilie untermischen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen…
Zutaten (2 Pers.) 2 Stangen Lauch 1 Zwiebel 400 g Kartoffeln 1 EL Margarine 1 Tasse Kochsahne 1 Tasse Weißwein Pfeffer, Salz, Muskatnuss Petersilie Zubereitung: Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Dann den Lauch putzen, waschen und ebenfalls in Ringe schneiden. Nun die Kartoffeln schälen und diese in Scheiben…
