Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Zutaten (2 Pers) 150 g Hörnchen Nudeln 300 g Brokkoli 1 Zwiebel 1/2 EL Olivenöl 1/2 EL Butter 50 g saure Sahne Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1 EL Schnittlauchröllchen 2 EL Parmesankäse Zubereitung: Nudeln und Brokkoli bissfest garen. Zwiebeln kleinschneiden und…
2 cl Lillet Blanc 3 cl Gin 2 cl Cherry Brandy 3 cl Orangensaft
Primavera Zutaten (2 Pers.) 4 Möhren, 2 Kohlrabi 500 g Spitzkohl 1 Knoblauchzehe 1 TL Öl 2TL Tomatenmark 1000 ml Gemüsebrühe (Instant) 60 g kleine Suppennudeln (z.B. Muschelnudeln) Salz und Pfeffer 2 EL gehackte Frühlingskräutern Zubereitung: Möhren, Kohlrabi und Spitzkohl…
Zutaten (2 Pers.) 120 g Nudeln 1Knoblauchzehe 2 Stangen Lauch (ca. 250 g) 2 TL Öl 2 TL Tomatenmark 200 ml Gemüsebrühe (Instant) 4 TL Parmesan Zubereitung: Nudeln in Salzwasser garen. Knoblauchzehe und Lauch putzen, klein schneiden. Öl in einer…
3 cl Lillet Blanc 4 cl Gin 3 cl Orangensaft
Speck Zutaten (2 Pers.) 500 g Dicke Bohnen 250 g Möhren 30 g Butter, 1 Zwiebel 1 EL Honig, 2 TL Essig Essenz 25% 1/8 L Brühe 4 EL Sahne, 1 TL Speisestärke Zubereitung: Die Bohnen entkernen und waschen. Möhren…
Zutaten (2 Pers.) 1 Aubergine 1 Zucchini 2-3 Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 rote Paprikaschote 1-2 rote Zwiebeln Zubereitung: Alle Zutaten in kleine Stücke schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Knoblauchzehen ausdrücken und das ganze gut vermischen. Nun…
Couscous Zutaten (2 Pers.) 150 g Couscous 1 Zwiebel Petersilie, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel 2 Auberginen 250 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Couscous nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel würfeln und in Öl glasig dünsten. Die Auberginen waschen, halbieren, aushöhlen und mit Salz betreuen. Etwa…
Lasagne Zutaten (2 Pers.) 200 g Hackfleisch 1 Dose passierte Tomaten 1 P fertiges Kartoffelpüree 8 große Blätter vom Weißkohl Salz, Pfeffer, Basilikum Geriebener Käse 1 Zwiebel Zubereitung: Das Hackfleisch zusammen mit der kleingeschnittenen Zwiebel anbraten, würzen und mit der…