Zutaten (2 Pers.) 2 Paprika 400g Kürbis 2 Zwiebel 2 Zucchini 1 Karotten 80g Parmesan gerieben 3 EL Olivenöl, 1Knoblauch 1 EL Honig Zubereitung: Die Paprika in Streifen schneiden, Zwiebeln würfeln. Das Gemüse ebenfalls in Stücke schneiden. Aus dem Öl, der gehackten Knoblauchzehe und dem Honig eine Marinade erstellen. Diese…
Zutaten (2 Pers.) 2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Hackfleisch 2 TL Tomatenmark 1 TL Öl 300 g gehackte Tomaten (Dose) 600 g Blattspinat (TK) 80 g Feta (9% Fett) Zubereitung: Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln und mit Tatar und 1 TL Tomatenmark in einem Topf mit dem Öl unter…
Zutaten (2 Pers.) 100 g Sojasprossen 150 g Möhren 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Stück Ingwer 1 Knoblauchzehe 75 g Shiitakepilze 250 g Putenschnitzel 2 EL Öl, Salz, Pfeffer 7 EL Sojasoße Zubereitung: Sprossen abspülen und abtropfen lassen. ÂMöhren und Lauchzwiebeln schälen bzw. putzen, waschen und klein schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen, hacken. Pilze säubern,…
Zutaten (2 Pers.) ½ Blumenkohl 300 g Hähnchenfilet 3 Frühlingszwiebeln 1 EL Öl 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 100 g Blattspinat, frisch 250 ml Kokosmilch 2 EL Currypulver Salz, Pfeffer Zubereitung: Blumenkohl reinigen, in Röschen teilen und in einem großen Topf voll Salzwasser garen. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und…
Zutaten (2 Pers.) 500 g rote Paprikaschoten 2 kleine rote Zwiebeln 2 Eier 1 Knoblauchzehe 1 EL Öl 120 ml Gemüsebrühe 2 EL Balsamico-Essig gehackter Rosmarin Salz und Pfeffer nach Belieben: 2 EL Naturjoghurt & frische Kräuter Zubereitung: 500 g bunte Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden. Je 1 Schalotte sowie…
Zutaten (2 Pers) 2 Hähnchenfilet(s) 1 Zucchini, 1 Zwiebel, 2 Frühlingszwiebeln 1 Paprikaschote, gelb, 150 g Champignons 1 Dose stückige (500 ml) 1 P. Kräuterquark (200 g) 2 EL Tomatenmark, 1 P. Käse, gerieben Salz und Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch, Oregano n. B. Olivenöl oder Rapsöl Zubereitung: Hähnchenfilets mit Salz, Pfeffer…
Zutaten (2 Pers.) Salz, Pfeffer 200 g Couscous 2 EL Olivenöl 250 g Hähnchenfilet 2 große Möhre, 2 Zucchini 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Packung (400 ml) pürierte Tomaten 200 ml Gemüsebrühe (Instant) Zubereitung: 400 ml Salzwasser aufkochen. Couscous in eine Schüssel geben. Das Wasser darüber gießen, umrühren und…
Zutaten (2 Pers.) 450 g festkochende Kartoffeln 2 große Möhre 100 g TK-Erbsen 2 kleine Eier 200 g saure Sahne 150 ml Mineralwasser Salz, Pfeffer und Muskat 1 Bund Petersilie 2 EL Goudaraspeln (17 % Fett) Zubereitung: Kartoffeln in kochendem Wasser ca. 25 Minuten kochen. Pellen und etwas auskühlen lassen.…
