Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Zutaten (2 Pers.) 500 g Zucchini, große, dicke 250 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe 1 Dose stückige Tomaten 1 P. Frischkäse 50 ml Milch, 2 EL Sauerrahm 1 EL Tomatenmark 150 g Käse, gerieben Olivenöl, Oregano, Thymian, Petersilie Salz und Pfeffer, Paprika, edelsüß…
Zutaten (2 Pers.) 200g Pilze 1 TL Kokosöl 5 Eier 6 Tomaten 1 TL Salz 1 rote Zwiebel 2 EL Olivenöl Frische Petersilie Zubereitung: Eier in die Schüssel geben und verquirlen. Tomatenkerne, Pilze, Chili, Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren.…
Zutaten (2 Pers.) 1 kleine helle Zwiebel 1 TL Kokosöl 1 Brühwürfel 1 Dose Kokosmilch (400gr gerne Fettarm) 400gr grüne gefrorene Erbsen 1 Prise Muskatnuss 1 Prise Knoblauchpulver 1/2 TL Salz 1 mittelgroße Zucchini Pürierstab Zubereitung: Kokosfett in einem Topf…
Zutaten (2 Pers.) 450 g Auberginen, 200 g Kartoffeln 300 g Hackfleisch, 3 Knoblauchzehen, 1 Zwiebeln 100 ml Weißwein 1 kleine Dose Tomatenmark 100 g Schafs- oder Ziegenkäse 1 Eiweiß, 1 Eigelb, 250 ml Milch 50 g geriebener Käse 1…
Zutaten (2Pers.) 600g Hokkaido-Kürbis 200 ml Gemüsebrühe 60 g frischer Ingwer 1 Stange Zitronengras 200ml Kokosmilch 1-2 Zwiebeln 2 Chilis 1 TL Currypulver 1 EL Zuckerersatz Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Kürbis waschen und halbieren. Das weiche Innenleben und die…
Zutaten (2Pers.) 6 Eier 200 g Spargel 250 g Blumenkohl 200 g Puten Geschnetzeltes 200 ml Sahne 50 ml Milch 2 TL Senf Pfeffer, Salz, Dill 6 Eier hart kochen und pellen. Den Spargel und den Blumenkohl im Dämpfer…
Zutaten (2Pers.) 200g Spargel 200g Räucherlachs 3 Eier Gewürze und Kräuter Rucola zum Garnieren Zubereitung: Spargel in kleine Stücke schneiden und anbraten, dann den Lachs dazu und immer wieder durchrühren bis der Lachs bröselig ist, alles würzen, vorsichtig salzen, da…
 Zutaten (2 Pers.) 2 Kohlrabi 2 Möhren ½ l Brühe, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, gerieben 200 g Hackfleisch, Rind 1 Ei Kreuzkümmel, Paprikapulver 1 EL Öl 1 Becher Sahne, 6 EL Frischkäse Petersilie, gehackt Zubereitung: Kohlrabi und Möhren schälen, dann…
Zutaten: 8 große Tomaten 3 Knoblauchzehen, gehackt 5 – 6 EL Olivenöl etwas Öl für das Brot Salz, schwarzer Pfeffer 12 Scheiben Ciabatta 75 g Parmesan Zubereitung: Tomaten waschen und vierteln. Das Innere entfernen und das Fleisch würfeln. Knoblauch hinzugeben.…