Kategorie Allgemein

Aprikosen-Häppchen

Zutaten: ✔️1 Dose Aprikosenhälften ✔️2 Ecken Roquefort- Käse ✔️etwas Sahne Zubereitung: Die Aprikosen abtropfen lassen und mit der Schnittfläche nach oben auf eine Platte legen. Den Käse mit etwas Sahne zu einer Creme verrühren, in einem Spritzbeutel füllen und als…

Rote Bete mit karamellisierten Birnen

Zutaten: ✔️1 Paket vakuumierte Rote-Bete ✔️1/2 gewürfelte Zwiebel ✔️1 EL Rotweinessig ✔️2 EL Balsamico ✔️3 EL Olivenöl ✔️Salz und Pfeffer ✔️Chilipulver ✔️1 EL gehackte Pistazien ✔️Zucker ✔️350 ml Gemüsebrühe Für den Dip: ✔️200 g Joghurt 10% ✔️3 EL Kokosmilch ✔️1…

Thailändische Frühlings-Rollen

Zutaten: ✔️500 g Mett ✔️1/4 bis 1/2 Spitzkohl, kleingehackt ✔️3 Möhren, raspeln ✔️2 kleine Pakete Glasnudeln,einige Minuten in Wasser legen, etwas zerkleinern ✔️1 Ei ✔️je 1 TL Pfeffer, Salz, Brühe ✔️1 Knoblauchzehe, durchgepresst ✔️Frühlingsrollenblätter ca 10x10cm Zubereitung: Alle Zutaten miteinander…

Arme Ritter mit Zimt und Zucker

Zutaten: ✔️8 Scheiben altbackenes Weißbrot oder Toast ✔️2 Eier ✔️250 ml Milch ✔️1 Päckchen Vanillezucker ✔️2 EL Zucker ✔️1 TL Zimt ✔️2 EL Butter ✔️Optional: Apfelmus Zubereitung: Eier mit Milch und Vanillezucker verquirlen. Brotscheiben kurz in der Eiermilch wenden. Butter…

Chinakohlpfanne

Zutaten: ✔️Ca. 250–300 g Chinakohl ✔️350 g Kartoffeln ✔️200 g gemischtes Hackfleisch ✔️1 kleine Zwiebel ✔️1 EL Butter oder Pflanzenöl ✔️400 ml Gemüsebrühe ✔️70 g Frischkäse (oder 2–3 EL Schmand bzw. 70 ml Sahne) ✔️Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer…

Bierbraten mit Senf-Honig-Kruste

Zutaten: ✔️ 1,2 kg Schweinenacken ✔️ 400 ml kräftiges Lager- oder Märzenbier ✔️ 300 ml Fleischbrühe ✔️ 2 Zwiebeln ✔️ 2 EL mittelscharfer Senf ✔️ 1 EL grobkörniger Senf ✔️ 2 EL Honig ✔️ 2 EL Öl ✔️ 1 TL…