Zutaten: (2Pers.) 1 Kilo Salatgurken (Gewicht inkl. Schale und Kerne) 250 g Rinderhack 1/2 Zwiebel 1 gehäufte EL mittelscharfen Senf 1/2 gehäuften EL Tomatenmark Salz, Pfeffer 50 g Sahne 50 g Frischkäse Natur (alternativ könnt Ihr anstatt Sahne und Frischkäse auch 200 g Saure Sahne verwenden) etwas Öl zum Anbraten…
Zutaten: (2Pers.) 250 g Lachsfilets 200 g Sahne 50 ml Weißwein 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehen Für die Würzmischung: Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Oregano, Majoran, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Schnittlauch 1 EL Zitronensaft 1 EL Tomatenmark etwas Öl zum Anbraten Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Die Lachsfilets in 2…
Zutaten (für 2-3 Personen ohne Beilage): 800 g Schnitzel vom Schwein 2-3 Paprika (rot, gelb) 1 Zwiebel 200 ml Sahne 150 ml Gemüsebrühe 1 El Butter Salz, Pfeffer 2 EL Paprikapulver edelsüß, 1 EL Paprikapulver rosenscharf 1 EL Mehl (die kleine Menge schadet auch bei Low Carb nicht) 1 EL…
Zutaten: (2 Pers.) 500 g Hähnchenbrustfilet 500 g Zwiebeln etwas Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer 200 ml Sahne 200 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Die Hähnchenbrust in größere Stücke schneiden und in der Pfanne in etwas Öl von beiden Seiten knusprig knusprig anbraten, gut mit Salz und Pfeffer würzen. Nehmt das Hähnchen…
Zutaten: (2Pers.) 250 g Sauerkraut 250 g Hackfleisch vom Rind oder halb/halb 1/2 Zwiebel 100 g Cheddar Käse gerieben etwas Pizzagewürz oder italienische Gewürze (z.B. Oregano, Thmyian, Majoran, Estragon) Salz, Pfeffer ca. 125 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Das Hackfleisch in einer Pfanne in etwas Öl krümelig braten und mit Salz und…
Zutaten:(2Pers.) 1/2 mittelgroßen Spitzkohl 2 frische Bratwürste 1/2 Zwiebel 1 Paket Kräuter Schmelzkäse 75 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Zubereitung: Wie Ihr seht, Ihr benötigt für die Spitzkohl Pfanne nicht viele Zutaten, und die Zubereitung geht auch relativ fix, denn Spitzkohl ist recht schnell gar, anders als Wirsing oder Weißkohl. Als…
Zutaten (für 2 Pers.): Für die Sauce: 1 Dose gehackte Tomaten 3 EL Tomatenmark 1 Becher Sahne je 1 TL Oregano, Thymian, Rosmarin, Zucker oder Zuckerersatz 1 Handvoll frisches Basilikum (klein hacken) Für die Bällchen: 500 g Rinderhackfleisch Je 2 TL Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Knoblauchpulver, Salz Zum Überbacken: 1…
Zutaten:(2Pers.) 300 g Schweinefilet am Stück 1 Zwiebel 200 g weiße Champignons 125 ml Weißwein 100 ml Schlagsahne Saft 1/2 Zitrone Salz, Pfeffer zum Anbraten 1 Stück Butter und etwas Öl Zubereitung: Zur Vorbereitung schneidet Ihr das Schweinefilet in feine Streifen. Die Pilze werden in Scheiben geschnitten und die Zwiebel…
Zutaten:(2 Pers.) 1 Dose Brechbohnen (Füllmenge 800g) 1 Zwiebel 2 Mettwürstchen 100 g Schmelzkäse Salz, Pfeffer etwas Öl zum Anbraten Zubereitung: Die Mettwurst in Scheiben schneiden und die Zwiebel fein hacken. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und beides kurz anbraten, dann die Bohnen mitsamt der Flüssigkeit in die Pfanne…
Zutaten (2 Pers.) 2-3 Zucchini, insgesamt circa 500 g 2- 3 Tomaten insgesamt circa 300 g 200 ml Sahne 50 g Frischkäse Natur 100 g geriebenen Käse 2 TL Kräuter der Provence 1 TL Knoblauchpulver Salz, Pfeffer 1 EL Tomatenmark etwas Öl zum Anbraten Zubereitung: Die Zucchini in feine Scheiben…
