Zutaten (2 Pers.) 3 Möhren 2 Kohlrabi 1 Zwiebel 400 g Rinderhack etwas Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer 4 EL Kräuter Schmelkäse 250 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Zunächst schält Ihr die Möhren und schneidet sie in Scheiben. Die Kohlrabi ebenfalls schälen und in Stifte schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Das Hackfleisch…
Zutaten (2 Pers.) 1 Mozzarella Wrap (man kann auch Kugeln nehmen) 500 g Auberginen 250 g Rindergehacktes 2 Lauchzwiebeln 1 Knoblauchzehen 2 Handvoll frisches Basilikum 1 Handvoll Kirschtomaten 1 TL Paprikamark 1 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß etwas Öl zum Anbraten und zum Einfetten der Auflaufform Zubereitung: Nehmt eine…
Zutaten: (2Pers.) 400 g Grüne Bohnen 1/2 kleine Zwiebel 100 ml Gemüsebrühe 3 EL hellen Essig nach Wahl 1 EL Öl nach Wahl (ich hatte Rapsöl) 1/2 TL getrocknetes Bohnenkraut (alternativ Thymian) Salz, Pfeffer 1/2 TL Zucker oder Zuckerersatz Zubereitung: Die Bohnen in Salzwasser leicht bissfest garen und in einem…
Zutaten: (2Pers.) 250 g Rinderhack 2 Zwiebeln 1 Chinakohl ca. 500gr 100 ml Gemüsebrühe 100 g Kräuterfrischkäse etwas Öl Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, optional Kümmel Zubereitung: Den Chinakohl von den äußeren Blättern befreien, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Das Hackfleisch in etwas Öl krümelig braten und ordentlich mit…
Zutaten: (2 Pers.) 1/2 Weißkohl ca. 500 gr 250 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebeln 1/2 Knoblauchzehe 400 g gehackte Tomaten aus der Dose 1 EL Tomatenmark 100 g Schmand 75 ml Wasser Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Öl zum Anbraten Zubereitung: Die Zwiebeln in kleine Stücke haben und den Knoblauch pressen.Den Weißkohl…
Zutaten (für 2 Pers.): 1 Spitzkohl ca. 500 g 200 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 200 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß 150 Paprika Frischkäse etwas Öl zum Anbraten Zubereitung: Den Spitzkohl von den äußeren Blättern befreien und den Strunk entfernen. Dann in Streifen schneiden. Die Zwiebel in feine Stücke hacken.…
Zutaten: (2Pers.) 250g Gehacktes halb/halb 1/2 Gemüsezwiebel 1 Stangen Porree oder 1 Bund Lauchzwiebeln 100g Schmelzkäse (mit Kräutern) 100 g Schmelzkäse ohne Kräuter Salz, Pfeffer 400 ml Liter Rinderbrühe oder Gemüsebrühe 100 ml Wasser Zubereitung: Zunächst die Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Porree in Ringe schneiden. Das Hackfleisch…
Zutaten: (2Pers.) 250 g Hackfleisch halb/halb 1/2 Gemüsezwiebel 1/2 Bund Lauchzwiebeln 2 EL Tomatenmark 1 EL mittelscharfen Senf 125 ml saure Sahne 1/2 Glas eingelegte rote Paprika (Abtropfgewicht 350 g) 200 ml Wasser 2 TL Paprikapulver edelsüß ca. 1 TL Salz Öl zum Anbraten Zubereitung: Zunächst giesst Ihr die Paprika…
Zutaten (für 3-4 Personen): 500 g Gehacktes Halb/Halb 1 mittelgroßen Weißkohl 1 Zwiebel 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) Salz, Pfeffer Paprika edelsüß 1 TL Senf, 1 TL Tomatenmark italienische Kräuter, z. B. Basilikum, Thymian, Oregano 150 g geriebenen Emmentaler etwas Öl zum Anbraten Zubereitung: Zunächst die äußeren Blätter vom…
Zutaten: (für 2 Pers.) 250 g Rinderhackfleisch 1/2 Zwiebel 250g Brokkoli (TK oder frisch) 100 ml Gemüsebrühe 75 g Kräuterfrischkäse etwas Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in etwas Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebel fein hacken. In einer…
