Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Feine Rezepte aus meiner Küche zum nachkochen
Zutaten (2 Pers.) 1 Blumenkohlköpfe 1 Zwiebeln 1 Knoblauchzehen 1 l Brühe, vom Blumenkohl 200 ml Milch, 100 ml Sahne 50 g Mozzarella, gerieben 20 g Butter,3 EL Mehl, evtl. Speisestärke Brühegranulat Salz, Pfeffer, Muskatnuss 300 g Hackfleisch, Rind Paniermehl,…
Zutaten (2 Pers.) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer (etwa 2 cm) 1 EL Öl 150 g Rinderhackfleisch 40 g Glasnudeln ½ rote Paprikaschote Petersilie, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer 1 EL Sojasoße 1 EL trockener Sherry 1 TL Zitronensaft Zubereitung:…
Zutaten (2 Pers.) 2 frische Brötchen ¼ l Milch 1 Ei 1 Eidotter 25 g Butter Salz 50 g Mehl Zubereitung: Brötchen in Würfel schneiden. Milch, Salz, Ei, Eidotter und zerlassenen Butter hinzufügen. Alles etwa 30 Minuten quellen lassen. Anschließend…
Zutaten (2 Pers.) 160 g Buchweizen (Mehl) 40 g Mehl (Vollsojamehl) 1 TL Salz 2 EL Zucker 400 ml Wasser 100 ml Öl Zubereitung: Zuerst die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. Die Hälfte des Wassers zufügen und einen glatten…
pro Portion: 370 kcal Zutaten (2 Pers.) 500 g Kartoffeln, festkochend 3 mittelgroße Gewürzgurken 1/2 Bund Schnittlauch 120 g Miracle Whip Balance, ca. 10 % Fett 2 EL Milch, 1,5 % Fett 2 TL Senf Gewürze Salz, Pfeffer, Zubereitung: Die…
Zutaten (2 Pers.) 500 g Stockfisch 500 g Kartoffeln (mehlig kochend) 200 g fetter Speck 200 ml Milch 1 EL Butter 1 – 2 EL Mehl Zubereitung: Der Stockfisch 2 Tage lang wässern damit er wieder weich wird (nach 24…
Zutaten (2 Pers.) 1 Päckchen Matjesfilet 1 Zwiebel ½ Apfel 1-2 Gewürzgurken 1 hartgekochtes Ei Pfeffer, Nelken, 1 Lorbeerblatt, Senfkörner 1 Becher Sahne Zubereitung: Die Matjes Filet ca. 15 Minuten in kaltes Wasser legen, damit das Salz etwas entzogen wird.…
Zutaten (2 Pers.) 500 g grüne Bohnen 250 g Kartoffeln 10 g Butter Bohnenkraut 4 Matjesfilet 100 g Sahne Dickmilch oder saure Sahne Bund Dill 1 TL Paprikapulver Zubereitung: Bohnen waschen und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel…
Zutaten (2 Pers.) je ½ Paprikaschote (rot, grün) 1 Zwiebel (rot) 5 Champignons, 10 Kirschtomaten 2 Frühlingszwiebeln 3 Scheibe Schinken (gekocht) 1 Handvoll Rucola 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft) 200 g Hüttenkäse, 2 Eier (Größe M) 3 EL geriebener…
Lachs Zutaten (2 Pers.) Dill, Schnittlauch, 4 Eier Salz, Pfeffer Butter oder Margarine 2 Scheiben Toast 75 g geräucherten Lachs in Scheiben Zubereitung: Dill und Schnittlauch waschen und klein schneiden. Eier in einer Schüssel aufschlagen und verquirlen. Mit Salz und…