Zutaten (für ein Blech) pro Person mittelgrossen Kohlrabi (ich hatte 4 Stück für das ganze Blech) 1 EL Öl 1 TL Paprika edelsüß 1 TL Curry Salz und Pfeffer Und dazu: 250 g Rindergehacktes Salz, Pfeffer, 1 EL Thymian 5 EL geriebenen Käse oder nach Geschmack noch mehr ein Becher…
Zutaten (2 Pers.) 500 g Hähnchenbrust 500 g Brokkoli (ich hatte TK Röschen) 1 Becher süsse Sahne + ggf. etwas Brühe wenn es zu wenig Flüssigkeit ist 250 g Kräuterfrischkäse 2 EL Sojasauce Salz und Pfeffer 1 Handvoll Mandelblättchen (optional) Zubereitung: Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in etwas Öl…
Zutaten (2 Pers.): 2 Hähnchenbrustfilets Salz, Pfeffer 1 Handvoll Basilikumblätter 1 Kugel Mozarella 8 Tomaten in Öl eingelegt 1 TL getrockneten Basilikum 8 Scheiben Parmaschinken 4 Zucchini Öl zum Anbraten Zubereitung: Die Zucchini in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Nun eine Tasche in jede Hähnchenbrust…
Zutaten (2 Pers.) 2 große Zucchini 1 Möhre 1/2 Stange Staudensellerie 1 Paprika (rot, gelb oder orange) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleine Dose gestückelte Tomaten 1 EL dunklen Balsamico Essig 8 bis 10 Kirschtomaten 1 Päckchen Mozarellakügelchen (ca. 15 Stück) 1 Handvoll geriebenen Parmesan italienische Kräuter, Salz, Pfeffer, Zucker…
Zutaten (2 Pers.) 2 große Auberginen insgesamt ca. 600 g 400 g Rindergehacktes 1 Dose Tomaten in Stücken 1 EL Tomatenmark 2 Möhren 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Stange Staudensellerie Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß, italienische Kräuter 1 Prise Zucker 100 g Parmesankäse gerieben Öl zum Anbraten und zum Einfetten der…
Zutaten (2 Pers.) 250 g Rindergehacktes 200 g braune Champignons 100g Speckwürfelchen 1 Zwiebel 1 EL Butter oder Kräuterbutter 1 Schuss Weinbrand (kann man auch weglassen) Salz, Pfeffer Schnittlauch, Petersilie ca. 1 Handvoll 100 ml Sahne 100 g Creme Fraiche oder Creme Legere Zubereitung: Die Pilze putzen und je nach…
Zutaten (für 1 Blech für 2 Pers.) 2 Lachsfilets mit Haut a`300 g 1 Kohlrabi 1 Zucchini 1 Handvoll grünen Mini Spargel (gibt es z. B. bei Lidl) 2 EL Olivenöl Meersalz, Pfeffer Frische oder getrocknete Kräuter (z. B. Rosmarin, Oregano, Thymian, Estragon) optional etwas Kräuterbutter Zubereitung: Das Gemüse putzen…
Zutaten (2 Pers.) 200 g Hüttenkäse 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft (abgetropft) 30 g gemahlene Mandeln 3 Eier Größe M 1 mittelgroße Zwiebel (fein gehackt) 1 TL Oregano 1 TL Paprikapulver Salz, Pfeffer 5 getrocknete Tomaten (klein gehackt) 100 g Parmesan Zubereitung: Den Backofen auf 190 Grad Ober/Unterhitze vorheizen…
Zutaten (2 Pers.) 400 g Hähnchenbrust 200 g Pilze (ich hatte braune Champignons) 2 Frühlingszwiebeln 200 ml saure Sahne 10% Fett 150 ml Gemüsebrühe 1 Schuss weißer Balsamico Salz, Pfeffer Zubereitung: Hähnchenbrust in größere Stücke schneiden und in einer Pfanne in Öl von allen Seiten scharf anbraten, bis es Farbe…
Zutaten (für 2 Pers.) 6 Eier 1 Schuss Milch Salz, Pfeffer 125 g Bacon Würfel 1 Zwiebel 1 Handvoll frische Champignons 1 Paprika 1 Handvoll Kirschtomaten 1 Stück Butter etwas Petersilie Zubereitung: Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden, die Pilze in Scheiben schneiden und die Kirschtomaten halbieren. Die Eier…
